Le Cor de Chasse

Restaurant - 6940 Weris

Rue des Combattants, 16- 18 - 6940 Weris - Tél. : +32 (0)86 21 14 98
Ouvert de 12h à 14h et de 19h à 21h. Fermé le mardi et le mercredi.

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Propriétaire(s) :
Mario Elias & Aurore Matagne

Aux fourneaux :
Mario Elias

Le Cor de Chasse est dans ses nouveaux murs ! Et quels murs. A un souffle de l'ancienne bâtisse, c'est une magnifique ferme de 1680 qui abrite le talent de Mario Elias. Lumière, espace, matières nobles, couleurs brutes, tout est réuni ici dans un écrin que Mario et Aurore ont étudié pièce par pièce. Et le résultat est magnifique. Les images parlent d'elles-même mais seule une visite pourra illustrer la quiétude et le raffinement et des pièces "à manger" et des chambres de repos. La cuisine de Mario est toujours de haut vol, notre homme maîtrise tout de la cuisine actuelle; les produits remarquables, la justesse des cuissons, l'inventivité mesurée et utile. Et s'il joue moins avec les textures, c'est pour évoluer inexorablement et avec force vers le goût du produit, tout en gardant en éveil les saveurs qui parcourent le monde entier et en offrant un juste équilibre entre la sophistication et la vérité. Le nouveau cadre est lui carrément hors du temps et sert d'écrin à ce jeune couple qui a fait sa loi de vous accueillir et de vous ravir, dans le grand sens du terme. Il est utile de noter que le Cor de Chasse est aussi une halte de repos puisque quelques toutes neuves et jolies chambres sont là pour ponctuer les délicats moments de bouche qu'ils vous proposent.

+ Infos pratiques

Infos pratiques

 Lunch : 33 € (3 services) 
Menu Découverte (4 services) – 52 € (80 € la sélection de vins) 
Menu Prestige (6 services) – 70 € (103 € les vins choisis)

 

On mange en terrasse (24 couverts) - Salon privé (jusque 20 couverts) - Cuisine ouverte sur la salle - Plats à emporter - Parking privé (10 places) - Parking aisé dans la rue - Accès moyennement aisé pour les personnes à mobilité réduite (y compris toilettes) – Chiens admis - Connexion internet WIFI - Plats enfants (sur demande) - Plats végétariens (sur demande).