Ô de Vie

Restaurant - 4451 Juprelle

Chaussée de Tongres, 98 - 4451 Juprelle - Tél. : +32 (0)4 246 41 24
Ouvert de 12 à 14h et de 19h à 21h. Fermé le samedi midi, le dimanche soir et le lundi.

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Propriétaire(s) :
Olivier Massart & Fabienne Caruso

Aux fourneaux :
Olivier Massart

A une encablure de Liège, sur la chaussée qui mène à Tongres, là où les belles maisons ne fleurissent guère, existe ce restaurant contemporain, ouvert vers l'arrière sur une campagne fertile. Ô de vie, sans doute inspiré du prénom du chef et de ce qui le lie à son métier. Cette cuisine d'auteur, cela fait un bail que nous la suivons, depuis 2009 exactement. C'est là que tout a commencé pour Olivier et son épouse Fabienne, portés par toutes ces choses pensées, réfléchies et désirées enfin mises en œuvre dans leurs propres murs.
Olivier est un chef qui aime s'appuyer sur certaines tendances du moment mais sans jamais oublier de s'appuyer sur ses beaux produits en les amenant sur des textures souvent surprenantes et toujours pertinentes. S'il met sa technique au service de la créativité, il n'a de cesse de lui conserver une cohérence, renforcée par une identité réelle traduite par plusieurs menus bien emballés. Le service en salle suit lui aussi les belles envolées du chef : attentif,  appliqué et précis. Donnant in fine, une table de contemporaine de grande qualité, dans son époque, et magnifiquement attachante. 
+ Infos pratiques

Infos pratiques

Lunch : 32 € (2 services) 


Menu Opus à composer :

2 services : 32 € - 48 € avec la sélection des vins

3 services : 38 € - 54 € avec la sélection des vins

3 services Opus : 46 € - 68 € avec la sélection des vins

4 services : 52 € - 74 € avec la sélection des vins

 

Menu Opus 5 : 65 € (5 services) - 95 € avec la sélection des vins 
Menu Opus 6 : 75 € (6 services) - 110 € avec la sélection des vins 
Menu JRE : 85 € (7 services) - 125 € avec la sélection des vins 
Menu Opus Découverte du Futur : 115 € (10 services) - 160 € avec la sélection des vins

 

Les plus

Cuisine ouverte sur la salle - Chef à domicile - Service traiteur - Parking privé (30 places) - Parking aisé dans la rue - Accès aisé pour les personnes à mobilité réduite (sauf toilettes) - Connexion internet WIFI - Salle climatisée - Plats enfants (sur demande) - Plats végétariens (sur demande).