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Toshiro

Enishi by Toshiro ・ Waterloo

Une adresse où la délicatesse n’est pas un style.
C’est une manière d’être.

La collection culinaire culte “Les recettes originales” renaît pour une nouvelle génération de chefs

Livres

18 décembre 2025

Icône des années 1970-1990, la collection “Les recettes originales”, publiée chez Robert Laffont, fait son retour en librairie après plus de trente ans d’interruption. Une résurrection portée par Arnaud Donckele, chef triplement étoilé à Paris et Saint-Tropez, qui signe l’un des deux premiers volumes de cette nouvelle série, aux côtés de la cheffe doublement étoilée […]

La Poste française célèbre Paul Bocuse avec un timbre commémoratif

Info

18 décembre 2025

À l’occasion du centenaire de la naissance de Paul Bocuse, La Poste française dévoilera en février prochain un timbre rendant hommage à la figure emblématique de la gastronomie française, disparue en 2018. Imaginé par l’illustrateur Louis Genty, ce timbre d’une valeur de 1,52 € sera édité à 702 000 exemplaires. La Rédac

La Villa Lorraine tient son nouveau chef

Info

17 décembre 2025

Après le départ d’Yves Mattagne, la Villa Lorraine tourne une nouvelle page et dévoile l’identité de son prochain chef. C’est le jeune prodige flamand Ruben Christiaens qui reprend les rênes de cette adresse emblématique de la gastronomie belge. À 29 ans, Ruben Christiaens affiche un solide parcours. Formé chez Nuance à Duffel et au trois […]

Michelin Belgique 2026, la date est connue

Info

17 décembre 2025

Le Guide MICHELIN dévoilera pour la troisième année consécutive sa sélection Belgique-Luxembourg depuis Anvers. Après deux éditions, Michelin confirme une nouvelle fois son choix : c’est à Anvers que se tiendra la Cérémonie du Guide MICHELIN Belgique & Luxembourg 2026. Elle aura lieu le lundi 4 mai, la Handelsbeurs servira de cadre prestigieux à l’annonce […]

La Brasserie du Quai

Restaurant

Namur

Elles sont légion les brasseries à Namur. Et pourtant, certaines plus que d’autres, tirent leur épingle du bol de bulots en affichant de réelles expériences attablées. Á commencer par le cadre, unique, mis en lumière par de grandes baies vitrées ouvrant sur une terrasse jouxtant le quai de Meuse. Vous êtes en effet ici dans […]

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4 restaurants belges dans les meilleurs restaurants italiens au monde

Info

15 décembre 2025

Lors d’une cérémonie qui s’est déroulée, ce lundi, au Théâtre Manzoni de Milan, le ’50 Top Italy’ a révélé son palmarès pour 2026 des meilleurs restaurants italiens du monde hors Italie. Comme chaque année, le guide 50 Top Italy dévoile les ’50 meilleurs restaurants italiens du monde hors Italie’, une mise en valeur des professionnels […]

L’Instant C

Restaurant

Mons

Une invitation au partage et à la découverte Nichée à quelques pas de la Grand-Place de Mons, une maison bien connue pour sa façade distinctive a entamé un nouveau chapitre culinaire.Anciennement Le Comptoir de Marie, cette adresse emblématique a été reprise par la talentueuse cheffe Céline François, qui lui insuffle désormais une nouvelle identité sous […]

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Salut Mike…

Carnet

14 décembre 2025

Nous avons appris ce samedi la disparition de Michael Jacques. Depuis 2016, Michael Jacques était le propriétaire du restaurant Au Tour du Vin, à Eghezée. Il venait tout juste de refermer le chapitre de sa maison de la route d’Andenne, contraint d’interrompre l’aventure pour raisons de santé. En 2008, avec le chef Pierre Massin, il […]

La cuisine italienne inscrite au patrimoine immatériel de l’Unesco

Info

11 décembre 2025

L’Unesco a officialisé ce mercredi l’inscription de la cuisine italienne au patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Une distinction inédite, qui consacre l’un des patrimoines gastronomiques les plus reconnus au monde et souligne son rôle historique, culturel et social au sein de la péninsule. Pâtes fraîches, sauces mijotées, huile d’olive artisanale, recettes familiales transmises de génération […]

Poivre Noir

Restaurant

Braine-l'Alleud

Face à la gare de Braine-l’Alleud, Poivre Noir tient depuis plus de quinze ans une place à part dans le paysage gourmand brabançon. Une maison qui avance au rythme sûr d’un train bien lancé, portée par un duo dont la complicité fait la force : Jean-Louis Marchal, le chef, et Christelle, son indispensable complice en […]

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Cesar et Giovanni, quand la Méditerranée se vit à quatre mains au Senzanome

Evénement

10 décembre 2025

Du 22 décembre au 6 janvier, la cuisine du Senzanome vivra un moment rare : une rencontre à quatre mains entre Giovanni Bruno et le chef invité César Lewandowski. Deux sensibilités, deux horizons, une même lumière du Sud.D’un côté, l’Italie de Giovanni, inspirée par la Sicile, ses profondeurs et sa force solaire.De l’autre, le Sud […]

L’Embellie

Restaurant

Soignies

L’Embellie, sincérité et justesse à SoigniesÀ deux pas de la gare de Soignies, blottie derrière le parc, L’Embellie déploie son charme discret. Découvrir une adresse, ça peut parfois être comme voir une goutte d’eau qui perle sur une vitre et qui s’efface en un souffle. D’autres fois, elle sommeille en nous, elle reste, elle s’installe. […]

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À Genval, la Brasserie du Lac en version best-of à emporter pour vos fêtes

Info

8 décembre 2025

À Genval, la Brasserie du Lac reste une valeur sûre des plaisirs bien faits. Une cuisine lisible, généreuse, rassurante, qui parle à tous les gourmands et qui, pour les fêtes, se décline aussi à emporter. Pour cette fin d’année, Michel Grenier et son équipe proposent une offre pensée comme un vrai best-of : des plats […]

Restaurant Coquo

Restaurant

Fernelmont

Retour sur terres Oubliez les clichés sur la province et les tables en bord de nationale. Coquo balaie ce malentendu urbanocentré d’un revers de main, et avec style. C’est à Bierwart, dans la maison familiale, à l’angle d’un carrefour, blotti derrière une façade discrète que Coquo s’est ouvert et s’est révélé, sans faire de vacarme, […]

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Table & Vin – Cave Gourmande

Restaurant

Charleroi

Là où la cuisine commence la phrase, et le vin l’achève À Mont-sur-Marchienne, Table & Vin ne se visite pas : il se rejoint.Comme on rejoint une maison complice, un refuge où l’on sait que le moment comptera.Pousser la porte et entrer. Dans ce couloir étroit, il suffit de tendre les bras pour toucher à […]

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eating aime

Löctave Restaurant
Chaussée de Namur, 51 à Profondeville

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La Maison Thaï
Grand-Place, 2 à Ouffet

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F-eat Restaurant
Rue d'Ombret, 7c à Engis.

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Le Petit Prince de Ligne
Rue de la Brasserie, 14b à Ligne (Ath).

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Émulsion Restaurant
Rue Ferdinand Francot, 8bis à Floriffoux (Floreffe).

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La Table de Jeanne
Rue de la Station, 8 à Silly.

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Osmose
Rue de Nimy, 116 à Mons.

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Le Saint-Germain
Route de Wiltz, 32 à Bastogne

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L’Instant C
Rue d'Enghien, 8 à Mons

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Crab Club
Chaussée de Waterloo, 7 à Bruxelles (Saint-Gilles).

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Au Gré des Saisons
Rue d'Achet, 70 à Achet

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