14 décembre 2025
Nous avons appris ce samedi la disparition de Michael Jacques. Depuis 2016, Michael Jacques était le propriétaire du restaurant Au Tour du Vin, à Eghezée. Il venait tout juste de refermer le chapitre de sa maison de la route d’Andenne, contraint d’interrompre l’aventure pour raisons de santé. En 2008, avec le chef Pierre Massin, il […]
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11 décembre 2025
L’Unesco a officialisé ce mercredi l’inscription de la cuisine italienne au patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Une distinction inédite, qui consacre l’un des patrimoines gastronomiques les plus reconnus au monde et souligne son rôle historique, culturel et social au sein de la péninsule. Pâtes fraîches, sauces mijotées, huile d’olive artisanale, recettes familiales transmises de génération […]
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Braine-l'Alleud
Face à la gare de Braine-l’Alleud, Poivre Noir tient depuis plus de quinze ans une place à part dans le paysage gourmand brabançon. Une maison qui avance au rythme sûr d’un train bien lancé, portée par un duo dont la complicité fait la force : Jean-Louis Marchal, le chef, et Christelle, son indispensable complice en […]
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10 décembre 2025
Du 22 décembre au 6 janvier, la cuisine du Senzanome vivra un moment rare : une rencontre à quatre mains entre Giovanni Bruno et le chef invité César Lewandowski. Deux sensibilités, deux horizons, une même lumière du Sud.D’un côté, l’Italie de Giovanni, inspirée par la Sicile, ses profondeurs et sa force solaire.De l’autre, le Sud […]
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Soignies
L’Embellie, sincérité et justesse à SoigniesÀ deux pas de la gare de Soignies, blottie derrière le parc, L’Embellie déploie son charme discret. Découvrir une adresse, ça peut parfois être comme voir une goutte d’eau qui perle sur une vitre et qui s’efface en un souffle. D’autres fois, elle sommeille en nous, elle reste, elle s’installe. […]
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Bruxelles
Nadia, l’Italiana En Italie, la famille est une valeur sacrée. Chez les Bruno, ce lien se cultive et se partage jusque dans l’assiette, chaque jour, à chaque service. Depuis longtemps déjà, Nadia et Giovanni Bruno portent haut les couleurs de la gastronomie transalpine. Avec le Senzanome, installé au sommet de la scène culinaire belge, ils […]
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8 décembre 2025
Ouvert en septembre 2024 dans un ancien hôtel particulier, le restaurant Ducasse Baccarat vient de décrocher le Prix Versailles 2025 dans la catégorie architecture et design. La distinction a été remise lundi lors d’une cérémonie officielle organisée au siège de l’UNESCO à Paris. Ouvert en septembre 2024 dans l’ancien hôtel particulier de Marie-Laure de Noailles, […]
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Fernelmont
Retour sur terres Oubliez les clichés sur la province et les tables en bord de nationale. Coquo balaie ce malentendu urbanocentré d’un revers de main, et avec style. C’est à Bierwart, dans la maison familiale, à l’angle d’un carrefour, blotti derrière une façade discrète que Coquo s’est ouvert et s’est révélé, sans faire de vacarme, […]
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8 décembre 2025
À Genval, la Brasserie du Lac reste une valeur sûre des plaisirs bien faits. Une cuisine lisible, généreuse, rassurante, qui parle à tous les gourmands et qui, pour les fêtes, se décline aussi à emporter. Pour cette fin d’année, Michel Grenier et son équipe proposent une offre pensée comme un vrai best-of : des plats […]
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Charleroi
Là où la cuisine commence la phrase, et le vin l’achève À Mont-sur-Marchienne, Table & Vin ne se visite pas : il se rejoint.Comme on rejoint une maison complice, un refuge où l’on sait que le moment comptera.Pousser la porte et entrer. Dans ce couloir étroit, il suffit de tendre les bras pour toucher à […]
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5 décembre 2025
Le groupe Vranken-Pommery Monopole lance Pompadour, une nouvelle Maison de Champagne, fait rarissime dans une région où les créations se comptent sur les doigts d’une main. Présentée comme la première Maison née au XXIᵉ siècle, elle s’inscrit comme un geste stratégique fort pour le deuxième producteur mondial. Avec Pompadour, Vranken-Pommery propose un champagne au style […]
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Bruxelles
Giovanni Bruno, la dévotion absolue à la grande cuisine italienne. Le hasard n’est jamais autre que matière aux belles rencontres. Le jour où Giovanni Bruno a posé le regard sur la coquette place du Petit Sablon, il y a vu un univers complice, un théâtre fertile. Les pas heureux qu’il a fait vers cette maison, […]
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2 décembre 2025
Lundi soir a eu lieu à Lyon, le 16ème « Championnat du Monde de pâté-croûte », un titre que les chefs japonais défendent farouchement depuis plusieurs années. Le Championnat du monde de pâté-croûte 2025 a livré son verdict : c’est le Français Thibault Gonzales qui a remporté le Championnat du monde de pâté-croûte 2025, mettant fin à […]
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Waterloo
Là où la cuisine parle en murmurant En entrant chez Enishi, au seuil de Waterloo, on a l’impression de quitter la chaussée bruyante pour glisser dans un espace où la lumière respire autrement. La salle s’étire en lignes claires, en bois blond, en pierre bleue qui capte la douceur du jour. Rien ne cherche à […]
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Löctave Restaurant
Chaussée de Namur, 51 à Profondeville
La Maison Thaï
Grand-Place, 2 à Ouffet
F-eat Restaurant
Rue d'Ombret, 7c à Engis.
Le Petit Prince de Ligne
Rue de la Brasserie, 14b à Ligne (Ath).
Émulsion Restaurant
Rue Ferdinand Francot, 8bis à Floriffoux (Floreffe).
La Table de Jeanne
Rue de la Station, 8 à Silly.
Osmose
Rue de Nimy, 116 à Mons.
Le Saint-Germain
Route de Wiltz, 32 à Bastogne
L’Instant C
Rue d'Enghien, 8 à Mons
Crab Club
Chaussée de Waterloo, 7 à Bruxelles (Saint-Gilles).
Au Gré des Saisons
Rue d'Achet, 70 à Achet
