Natoye
Là où la famille devient une Maison Il existe des restaurants où l’on vient pour bien manger. Et puis il y a ceux où l’on revient aussi pour les femmes et les hommes qui les habitent ; l’Instant Gourmand appartient à cette seconde famille. À Natoye, au coeur du condroz namurois, depuis plus de vingt […]
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28 octobre 2026
L’Italien remporte les World Chocolate Masters 2026, devant le Chinois Lyu Haoran et le Japonais Keita Koshimizu. Le Belge Vincent Denis a été éliminé aux portes de la superfinale. C’est un Italien qui monte sur la plus haute marche. Tommaso Grollero, pâtissier piémontais originaire de Mondovì, a remporté le titre de Maître Chocolatier du Monde […]
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Genval
Miss Kang, une escapade asiatique au bord du lac de Genval Il suffit parfois de peu pour avoir l’impression de partir loin : une lumière qui danse sur l’eau, une terrasse ouverte sur le lac, des sourires sincères. Chez Miss Kang, face au lac de Genval, la maison semble avoir trouvé sa place naturellement. À […]
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27 octobre 2026
Le guide Gault&Millau, a dévoilé ce 26 octobre au Grand-Duché sa 24ème édition. Elle réunit 90 restaurants et brasseries, 12 adresses H!P et les 24 meilleurs bars du pays. Huit nouvelles tables y font leur entrée. Gault&Millau a présenté, le 26 octobre 2026 à Luxembourg, son guide 2027. Cette 24e édition, la douzième présentée au […]
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Brugelette
À Brugelette, depuis quelques mois, une nouvelle page a commencé à s’écrire pour le jeune chef Tom Moreau. Après avoir ouvert son restaurant gastronomique La Table de Jeanne à Silly, il a lancé son deuxième établissement : La Table de Jean, une brasserie placée sous le signe de l’éthique et du partage.Les deux maisons sont […]
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26 octobre 2026
Le classement We’re Smart des 100 meilleurs restaurants de légumes au monde a été révélé ce 26 octobre à Bruges. Deux restaurants belges figurent dans le Top 10 mondial. Ce 26 octobre était révélé, à Bruges, le classement 2026 We’re Smart des 100 meilleurs restaurants de légumes du monde. Initié par le chef belge Frank Fol, We’re Smart met en lumière […]
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26 octobre 2026
La cheffe slovène, trois étoiles Michelin à Hiša Franko, ne se rendra pas à la cérémonie des World’s 50 Best Restaurants, le 4 novembre à Lima. Elle estime que le classement donne trop de place aux relations publiques et à la visibilité. Elle ne sera pas à Lima. Ana Roš, l’une des cheffes les plus […]
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22 octobre 2026
Il y a des appels qu’on n’imagine jamais recevoir. Celui de Giovanni Bruno, hier, en est un. À l’autre bout du fil, la voix d’un homme qui, depuis trente-cinq ans, cuisine l’Italie avec le cœur, et qui annonce, doucement, que le rideau va tomber. L’histoire commence en Sicile. Giovanni Bruno naît à Caltanissetta en 1955, […]
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21 octobre 2026
Classement We’re Smart 2026 : cinq tables belges entre la 51e et la 100e place.C’est le début d’un suspense. Avant l’annonce du classement complet, prévue le 26 octobre, le We’re Smart Green Guide a dévoilé les places 51 à 100 de son palmarès mondial des meilleurs restaurants de légumes. Cinq tables belges y figurent. Ce […]
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19 octobre 2026
Et si, pour comprendre le vin, il fallait commencer par le goûter plutôt que par l’étudier ? C’est l’approche que défend Christophe Heynen avec la Liège Wine Academy, une nouvelle école du vin installée dans les locaux de la Cave des Oblats, à Burenville (Liège). Master of Wine depuis 2020, un titre parmi les plus […]
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19 octobre 2026
Le bruit courait depuis quelques semaines dans le monde de la gastronomie bruxelloise, c’est désormais officiel : Menssa, le restaurant de Christophe Hardiquest sur l’avenue de Tervueren, à Woluwe-Saint-Pierre, fermera définitivement ses portes le 14 novembre. Ouverte en 2023 et distinguée d’une étoile Michelin en 2024, l’adresse aura connu une courte vie, après les deux […]
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18 octobre 2026
Je visite des restaurants tous les jours, ou presque. Et je n’en ai jamais testé un seul. Jamais.Mais toi… Ô mon grand testeur, tu testes.Mais que sais-tu ? Que sais-tu de ce restaurant et de ceux qui le font ? Que sais-tu de leurs veilles ? Que sais-tu de leurs matins et de leurs fins […]
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17 octobre 2026
À 29 ans, le Norvégien Nikolai Haram Svorte vient de décrocher le titre de Meilleur Sommelier du Monde. Au terme d’une finale particulièrement disputée, organisée au théâtre Coliseu dos Recreios de Lisbonne, il s’impose dès sa première participation à ce concours de référence, devançant la Française Pascaline Lepeltier et le Japonais Wataru Iwata. L’émotion était […]
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Dilbeek
De Copain : l’amitié à vif, le goût en partageDeux amis. Quatorze couverts. Une maison. Et l’envie de cuisiner, de recevoir, de faire les choses à leur manière. En janvier 2023, Michael et Niels ouvrent De Copain à deux. Sans personnel, sans grande mécanique, avec comme ambition de faire les choses comme ils le sentent […]
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13 octobre 2026
La cheffe de Chez Flo, à Flémalle en région liégeoise, décroche le titre de Lady Chef of the Year 2026. Une magnifique récompense pour une cuisine nette, lisible et généreuse. Il y a des récompenses qui tombent comme une évidence. Celle-ci en est une, et elle est double. Florence Porignon, cheffe du restaurant Chez Flo […]
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Restaurant De Copain
Verheydenstraat, 18 à Dilbeek
L’Atelier de Bossimé – Ferme gastronomique
Rue Bossimé, 2b à Namur.
Restaurant Primitif
Rue de Charleville, 15a à Gedinne.
L’Instant Gourmand
Rue de Braibant, 3 à Natoye
Comptoir Chouchou
Boucle Jean-François Breuer, 34 à Mont-Saint-Guibert.
Crab Club
Rue Alphonse de Witte, 40 à Ixelles (Flagey).
OM Restaurant
Voie de l'Ardenne, 112 à Embourg (Chaudfontaine)
Le Relais d’Orti
Rue des Trois-Ponts, 29 à Amberloup (Sainte-Ode)
Studio 97
Rue Emile Vandervelde, 8 à Marche-lez-Écaussinnes (Écaussinnes).
Restaurant Harmonie
Rue Zénobe Gramme, 27 à Hannut
