Mons
L’Art des Mets, le sens du goût et de l’accueil À deux pas de la Grand-Place, depuis une petite dizaine d’années, L’Art des Mets s’inscrit dans une ligne claire. Celle d’une maison ancrée, vivante, portée par une conviction simple : bien faire, avec constance et sans détour. Ici, le plaisir n’est ni théorisé ni mis […]
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Bruxelles
Stirwen, la vérité du produit comme fil d’or Au cœur du quartier Jourdan, dans cette maison élégante où Bruxelles vient chercher la justesse, François-Xavier Lambory poursuit son œuvre avec la même intégrité qu’au premier jour. Ici, le produit n’est pas un prétexte : c’est un complice. Terre et mer nourrissent son inspiration, et le chef […]
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9 septembre 2026
Yvoir (Namur) / Après plusieurs semaines de travaux, le Mona Lisa, l’adresse italienne de Emmanuele Indorato et Rosa La Mela rouvre ses portes dans un décor entièrement repensé. Une transformation en profondeur qui accompagne l’évolution de la maison, avec son identité. Il y a des maisons que l’on découvre avant qu’elles ne soient vraiment découvertes. […]
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Gedinne
Primitif, là où la terre trouve son sens Il faut parfois quitter son cadre, prendre la route, traverser les paysages qui se resserrent, laisser la ville derrière soi. Et puis arriver à Gedinne.C’est là, dans une ancienne bâtisse ardennaise soigneusement rénovée, qu’Augustin Massinon et Darius Van Hoef ont installé Primitif. Deux chefs, deux amis, deux […]
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8 septembre 2026
L’enseigne Fernand Obb, double lauréate du titre de meilleure croquette aux crevettes de Bruxelles, traverse une période financière délicate. Une procédure de réorganisation judiciaire (PRJ) a été ouverte auprès du tribunal de l’entreprise de Bruxelles, rapporte L’Echo. Son patron, Cédric Mosbeux, évoque des « tensions de trésorerie assez importantes ». Il pointe notamment le poids […]
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Bruxelles
Giovanni Bruno, la dévotion absolue à la grande cuisine italienne Le hasard n’est jamais autre chose que la matière première des belles rencontres. Le jour où Giovanni Bruno a posé le regard sur la coquette place du Petit Sablon, il y a vu un univers complice, un théâtre fertile. Les pas heureux qu’il a faits […]
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4 septembre 2026
La cheffe flémalloise se retrouve aux côtés de quatre autres cheffes en finale du prestigieux concours Lady Chef of the Year. Le concours récompense depuis plus de trente ans une femme cheffe pour son talent, sa créativité et son parcours dans la gastronomie. Chaque année, une première sélection de quinze candidates est établie par un […]
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3 septembre 2026
Après 17 ans de poissons, d’huîtres et de fruits de mer, l’adresse de l’avenue Louis Lepoutre, à Ixelles, prépare son grand retour. Pas question pourtant de remettre le couvert à l’identique. Fermé en juin dernier, le lieu a été repris par quatre entrepreneurs venus de la musique, de l’événementiel et de la restauration. Parmi eux, […]
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Charleroi
Au nom du Père, du vin… et de l’assiette À La Vigneraie, tout commence par une histoire. Celle de Pierre Charlier, figure majeure du vin en Belgique, visionnaire discret et découvreur infatigable. Disparu en 2011, il laisse derrière lui bien plus qu’une cave : une manière de penser le vin, de le vivre, de le […]
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Marche-en-Famenne
L’esprit d’un bistrot, le geste d’une grande table Depuis cette découverte révélatrice de janvier 22, j’aime réveiller mes souvenirs et revenir encore et toujours au Bistrot Blaise. Le plaisir est toujours le même, convoquant la mémoire de nombre de bons et grands moments de table. Un seul pas suffit dans cette rue ancienne de Marche-en-Famenne […]
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Bruxelles
Comme une douce définition du plaisir Le Piccolo Mondo est de la famille des pendules arrêtées, de ces lieux où le temps ne marque pas sa patine. Une Institution comme Bruxelles n’en compte plus, un endroit mythique. Et il faut y aller pour ressentir ce que ce lieu a d’unique. Depuis 40 années, le Piccolo […]
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30 août 2026
Depuis quelques semaines, le Chalet de la Forêt avait fermé ses portes. Pendant que la salle se taisait, les corps de métier s’activaient sans relâche, dehors comme dedans. On travaillait les volumes, les matières, la lumière, les détails. Une maison entière était en train de changer de visage. Vingt-sept ans à construire une grande maison, […]
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Mouscron
Le Vugo, une nouvelle maison pour écrire la suite Il y a quelques mois, le nouveau Vugo n’était encore qu’un chantier. Une grande bâtisse observée longtemps, des volumes qui se dessinaient, des matières à choisir, une lumière à imaginer. Jérôme Axters et Amandine Bataille parlaient alors d’un « projet de vie ».Aujourd’hui, le projet est […]
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Bastogne
Le goût des choses bien faites Après de belles années dans leur adresse d’origine, Benoît Bertozzi et Lucie Merche ont fait un pas de côté. Quelques mètres seulement, mais un vrai changement de perspective. Installée désormais dans une élégante villa en bordure de la rue de Wiltz, leur maison a gagné en lumière, en espace, […]
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25 août 2026
Pendant près d’un demi-siècle, la somptueuse demeure de l’avenue Broustin à Ganshoren a abrité l’une des adresses les plus prestigieuses de notre paysage culinaire. Sous la conduite de son chef fondateur Jean-Pierre Bruneau, qui y est resté aux fourneaux pendant quarante-deux ans, le restaurant s’est imposé comme un monument absolu de la haute gastronomie belge. […]
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Comptoir Chouchou
Boucle Jean-François Breuer, 34 à Mont-Saint-Guibert.
Crab Club
Rue Alphonse de Witte, 40 à Ixelles (Flagey).
OM Restaurant
Voie de l'Ardenne, 112 à Embourg (Chaudfontaine)
Table & Comptoir
Avenue de Bouillon, 78 à Libramont-Chevigny.
Le Relais d’Orti
Rue des Trois-Ponts, 29 à Amberloup (Sainte-Ode)
Studio 97
Rue Emile Vandervelde, 8 à Marche-lez-Écaussinnes (Écaussinnes).
Löctave Restaurant
Chaussée de Namur, 51 à Profondeville
F-eat Restaurant
Rue d'Ombret, 7c à Engis.
L’Art des Mets
Rue des Clercs, 9 à Mons
Restaurant Harmonie
Rue Zénobe Gramme, 27 à Hannut
La Table de Jean
Rue de Gand, 1 à Brugelette (Gages).
