26 juin 2026
Élu meilleur pizzaiolo du monde en 2025, Francesco Martucci conserve son titre en 2026. Le chef et propriétaire de I Masanielli, à Caserte, en Italie, s’impose une nouvelle fois en tête du classement des Best Pizza Awards, organisé par The Best Chef. Une adresse belge figure dans le classement et reçoit un prix spécial. Élu […]
Lire la suite
Brugelette
À Brugelette, depuis quelques mois, une nouvelle page a commencé à s’écrire pour le jeune chef Tom Moreau. Après avoir ouvert son restaurant gastronomique La Table de Jeanne à Silly, il lance aujourd’hui son deuxième établissement : La Table de Jean, une brasserie placée sous le signe de l’éthique et du partage.Les deux maisons sont […]
Découvrir cette adresse
26 juin 2026
Que boire avec une salade ? Une sommelière nous a soufflé la boisson idéale pour accompagner les salades estivales. C’est aussi complexe qu’un vin, mais c’est bien plus désaltérant ! Que boire avec une salade ? Une sommelière nous a soufflé la boisson idéale pour accompagner les salades estivales. C’est aussi complexe qu’un vin, mais c’est bien plus […]
Lire la suite
Floreffe
À Floriffoux, à quelques minutes de Namur, au bout d’un chemin tranquille que l’on emprunte presque en baissant la voix, Émulsion s’impose sans fracas. Une maison aux lignes nettes, élégantes sans ostentation. À l’intérieur, la lumière circule librement, le bois réchauffe l’espace, et l’on sent immédiatement que l’on entre dans un lieu pensé pour accueillir, […]
Découvrir cette adresse
25 juin 2026
Mieux que le vin blanc ou le rosé, le meilleur sommelier de France Xavier Thuizat livre sa botte secrète pour sublimer les tomates cet été. Lorsqu’elles arrivent sur les étals du marché, l’été peut officiellement commencer. Chaque année, vous attendez avec impatience le retour des tomates anciennes. Noire de Crimée, Marmande… vous raffolez de leur […]
Lire la suite
Linkebeek
Monsieur Jan, l’élégance d’une bistronomie maîtrisée Après des années à transmettre sa passion aux chefs et aux professionnels, Jan Verhaert portait un désir simple et fort : recevoir. Accueillir. Faire vivre sa cuisine chez lui.Ce projet est devenu réalité avec Monsieur V, installé dans un ancien bistrot de village, transformé en maison de table chaleureuse […]
Découvrir cette adresse
23 juin 2026
… et emporte avec lui un pan du Bruxelles du vin nature. Le bar à vins, connu pour sa défense précoce et assumée des vins naturels, servira son dernier verre samedi prochain. Il y a des lieux qui comptent moins par leur taille que par l’élan qu’ils ont su créer. Des adresses qui deviennent des […]
Lire la suite
Profondeville
À Profondeville, entre Namur et Dinant, Löctave n’est plus seulement une promesse. C’est déjà une évidence.Ouvert à l’automne dernier, le restaurant a trouvé son rythme avec une assurance sereine. Face à la Meuse, en surplomb, la maison continue de s’imposer comme une respiration. Le temps y ralentit naturellement, la lumière glisse toujours sur l’eau et […]
Découvrir cette adresse
23 juin 2026
Elles sont cinq, venues de différentes régions du pays, portées par des parcours déjà solides et une même exigence de cuisine. La Lady Chef Academy a dévoilé les noms des cinq cheffes sélectionnées pour concourir au titre de Lady Chef of the Year by BRU 2026, une distinction qui met en lumière les talents féminins […]
Lire la suite
Bruxelles
On y revient toujours. Dans un monde où les tables naissent et disparaissent au rythme des tendances, il est des maisons qui traversent le temps sans jamais se renier. Des adresses où l’on revient, encore et encore, parce que tout y sonne juste. Les Brigittines en fait partie. À Bruxelles, entre le Sablon et les […]
Découvrir cette adresse
16 juin 2026
Le restaurant Toucan sur Mer, installé à Ixelles, a annoncé sa fermeture définitive après 17 années d’activité. Il y a des adresses qui dépassent leur simple enseigne. Des maisons qui deviennent des repères, des institutions. A Ixelles, le Toucan sur Mer était de celles-là. Pendant 17 ans, cette table bien connue a accompagné des repas […]
Lire la suite
Boussu
L’ailleurs à portée de pas Arriver au Grand-Hornu, longer ses murs chargés d’histoire, sentir le poids du passé industriel et l’élan d’un art toujours en mouvement. À quelques pas du Musée des Arts Contemporains (MACS), Rizom se dévoile comme une respiration, un espace suspendu entre mémoire et modernité, entre la rigueur du lieu et la […]
Découvrir cette adresse
4 juin 2026
Le paysage gastronomique bruxellois va connaître l’un de ses plus grands bouleversements de ces dernières années. Le bruit courait depuis quelques temps, c’est confirmé. David Martin prépare le transfert de La Paix vers le Corinthia Grand Hotel Astoria Brussels, où le chef est déjà présent avec Palais Royal by David Martin. Après plus d’un siècle […]
Lire la suite
Engis
L’eau est partie, le feu revient Et parce qu’une maison est aussi une histoire, notons le tempo des derniers jours. Le F‑eat fêtait mi‑mai son premier anniversaire: douze mois pleins, une belle première année qui a posé la qualité et, déjà, la constance. Puis les éléments ont frappé, sont venues les pluies diluviennes de fin […]
Découvrir cette adresse
Comptoir Chouchou
Boucle Jean-François Breuer, 34 à Mont-Saint-Guibert.
Crab Club
Rue Alphonse de Witte, 40 à Ixelles (Flagey).
OM Restaurant
Voie de l'Ardenne, 112 à Embourg (Chaudfontaine)
Table & Comptoir
Avenue de Bouillon, 78 à Libramont-Chevigny.
Le Relais d’Orti
Rue des Trois-Ponts, 29 à Amberloup (Sainte-Ode)
Studio 97
Rue Emile Vandervelde, 8 à Marche-lez-Écaussinnes (Écaussinnes).
Löctave Restaurant
Chaussée de Namur, 51 à Profondeville
F-eat Restaurant
Rue d'Ombret, 7c à Engis.
L’Art des Mets
Rue des Clercs, 9 à Mons
Restaurant Harmonie
Rue Zénobe Gramme, 27 à Hannut
La Table de Jean
Rue de Gand, 1 à Brugelette (Gages).
