22 septembre 2026
Michaël Arnoult, chef des Morainières à Jongieux, en Savoie, a été désigné Chef de l’année 2026 par ses pairs lors des Trophées du magazine Le Chef. La particularité de cette distinction ? Ce sont les chefs référencés au Guide Michelin qui votent eux-mêmes pour leurs confrères. Une reconnaissance particulièrement forte dans le monde de la […]
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Mont-Saint-Guibert
À l’écart du vacarme, à deux pas de Louvain-la-Neuve, dans une zone presque inattendue de Mont-Saint-Guibert, Comptoir Chouchou cultive cette forme de douceur contemporaine qui transforme un simple repas en respiration. Une adresse lumineuse, pensée comme un comptoir de plaisirs autant qu’un lieu de vie, où l’on vient déjeuner, partager, mais aussi simplement ralentir un […]
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18 septembre 2026
C’est une page importante de la gastronomie belge et wallonne qui se tourne. La Table de Manon, à Grandhan, annonce aujourd’hui sa fermeture définitive, mettant brutalement un terme à une aventure commencée à Durbuy en 2016 avant de se poursuivre, depuis 2019, dans cette belle maison de Grandhan. L’histoire de Manon Schenck et David Delmas […]
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17 septembre 2026
50 Top Pizza a dévoilé mercredi soir à Naples son classement annuel des meilleures pizzerias du monde, il sacre pour la première fois une pizzeria britannique comme meilleure pizzeria du monde. Et pas n’importe laquelle : Napoli on the Road, fondée à Londres par Michele Pascarella (photo), un Napolitain qui a commencé son aventure avec […]
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Namur
L’Atelier de Bossimé, quand la terre devient cuisine Il y a des restaurants où l’on comprend assez vite que l’assiette n’est finalement que le point de départ d’une histoire beaucoup plus vaste. À Loyers, aux portes de Namur, l’Atelier de Bossimé appartient à cette catégorie. Ici, il faut regarder un peu plus loin que l’assiette. […]
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Brunehaut
Le Sel et Poivre, le goût juste et les portes grandes ouvertes Parfois, il faudrait savoir s’arrêter. Ralentir. Poser un regard différent sur la vie. Non pas parce que tout vacille, mais simplement parce que l’on arrive quelque part. Parce que l’on arrive chez quelqu’un. Parce que l’on est, soudainement, chez des gens. Et que […]
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16 septembre 2026
Et si demander son ticket de caisse au restaurant pouvait bientôt vous faire gagner de l’argent ? C’est en tout cas l’une des mesures prévues dans le nouveau contrat de gestion conclu entre l’État belge et la Loterie nationale. Le principe serait simple : le client qui réclame son ticket TVA recevrait un reçu muni […]
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Flémalle
Chez Flo, quand la cuisine fait maison Il y a des restaurants où l’on vient manger. Et puis il y a ceux où l’on a envie de rester un peu plus longtemps. Ceux où quelque chose se passe, sans forcément savoir l’expliquer. Une atmosphère, une personnalité, une manière de vous accueillir qui fait que, lorsque […]
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14 septembre 2026
Pour la dixième fois, Gault&Millau dévoile sa sélection des meilleurs chocolatiers de Belgique et du Grand-Duché de Luxembourg. L’édition 2027 réunit 145 chocolatiers pour 207 adresses, évalués en toute indépendance lors de plusieurs séances de dégustation à l’aveugle. Goût, texture, finitions, créativité et présentation ont guidé les experts dans leurs choix. Quatre distinctions viennent cette […]
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14 septembre 2026
Le saké sort de ses frontières. Les 26 et 27 septembre, le Belgium Sake Festival investit le WOLF Food Market à Anvers, pour faire découvrir toute la richesse de cet alcool japonais encore méconnu. Plus de 250 variétés de saké, une quinzaine d’importateurs venus de Belgique et de l’étranger, des dégustations, masterclasses, rencontres et accords […]
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Mons
L’Art des Mets, le sens du goût et de l’accueil À deux pas de la Grand-Place, depuis une petite dizaine d’années, L’Art des Mets s’inscrit dans une ligne claire. Celle d’une maison ancrée, vivante, portée par une conviction simple : bien faire, avec constance et sans détour. Ici, le plaisir n’est ni théorisé ni mis […]
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Bruxelles
Stirwen, la vérité du produit comme fil d’or Au cœur du quartier Jourdan, dans cette maison élégante où Bruxelles vient chercher la justesse, François-Xavier Lambory poursuit son œuvre avec la même intégrité qu’au premier jour. Ici, le produit n’est pas un prétexte : c’est un complice. Terre et mer nourrissent son inspiration, et le chef […]
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9 septembre 2026
Yvoir (Namur) / Après plusieurs semaines de travaux, le Mona Lisa, l’adresse italienne de Emmanuele Indorato et Rosa La Mela rouvre ses portes dans un décor entièrement repensé. Une transformation en profondeur qui accompagne l’évolution de la maison, avec son identité. Il y a des maisons que l’on découvre avant qu’elles ne soient vraiment découvertes. […]
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Gedinne
Primitif, là où la terre trouve son sens Il faut parfois quitter son cadre, prendre la route, traverser les paysages qui se resserrent, laisser la ville derrière soi. Et puis arriver à Gedinne.C’est là, dans une ancienne bâtisse ardennaise soigneusement rénovée, qu’Augustin Massinon et Darius Van Hoef ont installé Primitif. Deux chefs, deux amis, deux […]
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4 septembre 2026
La cheffe flémalloise se retrouve aux côtés de quatre autres cheffes en finale du prestigieux concours Lady Chef of the Year. Le concours récompense depuis plus de trente ans une femme cheffe pour son talent, sa créativité et son parcours dans la gastronomie. Chaque année, une première sélection de quinze candidates est établie par un […]
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Comptoir Chouchou
Boucle Jean-François Breuer, 34 à Mont-Saint-Guibert.
Crab Club
Rue Alphonse de Witte, 40 à Ixelles (Flagey).
OM Restaurant
Voie de l'Ardenne, 112 à Embourg (Chaudfontaine)
Table & Comptoir
Avenue de Bouillon, 78 à Libramont-Chevigny.
Le Relais d’Orti
Rue des Trois-Ponts, 29 à Amberloup (Sainte-Ode)
Studio 97
Rue Emile Vandervelde, 8 à Marche-lez-Écaussinnes (Écaussinnes).
Löctave Restaurant
Chaussée de Namur, 51 à Profondeville
F-eat Restaurant
Rue d'Ombret, 7c à Engis.
L’Art des Mets
Rue des Clercs, 9 à Mons
Restaurant Harmonie
Rue Zénobe Gramme, 27 à Hannut
La Table de Jean
Rue de Gand, 1 à Brugelette (Gages).
