Braine-l'Alleud
Poivre Noir, deux décennies gourmandes à Braine-l’Alleud. Face à la gare de Braine-l’Alleud, voilà vingt ans que Poivre Noir occupe une place à part dans le paysage gourmand brabançon. Deux décennies d’une trajectoire maîtrisée, portée par la complicité exemplaire de Jean-Louis Marchal en cuisine et de Christelle, son indispensable alliée en salle. Avant de poser […]
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3 août 2026
Pour enrayer la chute des ventes de vin en grande surface, plusieurs enseignes de Savoie et Haute-Savoie (France) misent sur « Advisor Elio », une borne interactive animée par une IA. Un outil de conseil inédit qui vise à reproduire l’expérience en boutique, mais qui suscite de vives réserves du côté des cavistes traditionnels. Face […]
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Silly
Terre promise À mesure que l’on quitte le tumulte, la route s’apaise, le ciel s’éclaircit et l’air devient plus léger. Puis vient Silly. Et avec le village, une évidence presque silencieuse : La Table de Jeanne. Jeanne, ici, n’est pas seulement un prénom. C’est une promesse. Celle d’un accueil sans apprêt, d’une attention juste, d’une […]
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Hannut
Certaines adresses ne prennent pas le temps de s’installer, elles s’imposent d’emblée Harmonie en fait partie. Ouvert à l’automne dernier, le restaurant s’est déjà affirmé comme l’une des signatures les plus enthousiasmantes de la région. Et ce n’est pas la fréquentation constante des fins gourmets, venus de Hannut comme de bien plus loin, qui viendra […]
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Bruxelles
On dit que certaines adresses ne s’improvisent pas. Frasca, c’est exactement ça. Rue de Florence, rien ne saute aux yeux. Et pourtant… quelque chose vibre derrière ces vitres. Une tension légère, comme un riff discret qu’on capte sans savoir encore d’où il vient. Une promesse d’Italie. Pas celle des clichés. L’autre. La porte s’ouvre. Et […]
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10 juillet 2026
L’Italie, premier producteur mondial de vin, traverse une période délicate. Alors que les prochaines vendanges approchent, les caves affichent des niveaux de stocks rarement atteints, conséquence d’un ralentissement de la consommation et d’exportations en perte de vitesse. Selon l’Union italienne des vins (UIV), les volumes stockés ont dépassé 53 millions d’hectolitres au mois de mai, […]
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Genval
Miss Kang, l’Asie au fil de l’eau Il suffit parfois de peu pour avoir l’impression de partir loin. Une lumière qui danse sur le lac, une terrasse ouverte sur l’eau, quelques sourires sincères… et le quotidien parfois brumeux s’efface doucement. Miss Kang possède cette capacité rare à transformer un repas en véritable parenthèse. Face au […]
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9 juillet 2026
Depuis la qualification des Diables Rouges pour les quarts de finale de la Coupe du Monde face à l’Espagne, un phénomène se dessine dans de nombreux restaurants. Des réservations sont reportées, des tables sont annulées. Les supporters choisissent leur canapé, leur écran géant… et reportent leur dîner.Mais pour les amateurs de gastronomie, cette soirée représente […]
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Natoye
Là où la famille devient une Maison Il existe des restaurants où l’on vient pour bien manger. Et puis il y a ceux où l’on revient aussi pour les femmes et les hommes qui les habitent ; l’Instant Gourmand appartient à cette seconde famille. À Natoye, au coeur du condroz namurois, depuis plus de vingt […]
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7 juillet 2026
Ce domaine du Beaujolais a demandé à une intelligence artificielle de le conseiller sur ses assemblages parcellaires. Il a fait le pari de commercialiser la cuvée. Et si l’intelligence artificielle avait du nez ? Un pari osé engagé par le château de l’Éclair, domaine situé en AOC Beaujolais. Dans une perspective expérimentale, ses œnologues ont demandé, en […]
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Charleroi
Là où la cuisine commence la phrase, et le vin l’achève À Mont-sur-Marchienne, Table & Vin ne se visite pas vraiment : il se rejoint. Comme on rejoint une maison complice, un refuge discret dont on sait déjà, avant même d’entrer, que le moment comptera. Il suffit de pousser la porte. Le couloir est étroit, […]
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4 juillet 2026
La gastronomie française perd l’une de ses figures les plus marquantes. Bertrand Grébaut, chef et cofondateur de Septime à Paris, est décédé dans la nuit du 2 au 3 juillet, à l’âge de 44 ans, des suites d’une longue maladie. Formé chez Alain Passard après un passage remarqué à Ferrandi, Bertrand Grébaut aura profondément marqué […]
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Comptoir Chouchou
Boucle Jean-François Breuer, 34 à Mont-Saint-Guibert.
Crab Club
Rue Alphonse de Witte, 40 à Ixelles (Flagey).
OM Restaurant
Voie de l'Ardenne, 112 à Embourg (Chaudfontaine)
Table & Comptoir
Avenue de Bouillon, 78 à Libramont-Chevigny.
Le Relais d’Orti
Rue des Trois-Ponts, 29 à Amberloup (Sainte-Ode)
Studio 97
Rue Emile Vandervelde, 8 à Marche-lez-Écaussinnes (Écaussinnes).
Löctave Restaurant
Chaussée de Namur, 51 à Profondeville
F-eat Restaurant
Rue d'Ombret, 7c à Engis.
L’Art des Mets
Rue des Clercs, 9 à Mons
Restaurant Harmonie
Rue Zénobe Gramme, 27 à Hannut
La Table de Jean
Rue de Gand, 1 à Brugelette (Gages).
